——中国板栗深加工产业（信阳）研讨会

    2017年9月23日，由河南省林业科学研究院、信阳市林业局、潢川县人民政府主办、信阳多栗多绿色食品有限公司承办的中国板栗深加工产业（信阳）研讨会在我市举行。

    研讨会邀请了中国经济林协会板栗分会理事长、北京农林科学院研究员黄武刚教授，中国园艺学会干果分会副理事长、北京农学院秦岭教授，中国经济林协会板栗分会理事长、北京农林科学院兰彦平教授，河北省板栗产业技术创新战略联盟秘书长、河北科技师范学院常学东教授，中国经济林协会板栗分会副理事长、河南省林业科学研究院丁向阳教授，中国园艺学会干果分会副理事长、湖北省农科院徐育海教授，中国经济林协会板栗分会副理事长、中国燕山板栗网CEO李戎升等等相关院校、科研单位和专家、学者，及新县、浉河区和湖北罗田等相关板栗深加工知名企业代表参加了会议。

    本次研讨会是在板栗产业发展非常关键时期举办的，与会的专家、学者、企业代表围绕板栗栽培种植、加工制造、存在问题、未来方向、市场营销、品牌建设和产业链的整合等突出问题进行研讨，提出了一些很有价值的观点和建议。

    北京农林科学院黄武刚教授对板栗深加工产业未来的发展趋势预测认为：糖炒板栗和深加工是板栗未来发展的两个方向，前者主要是初级产品，主要还在深加工的品种及开发上下功夫；深加工品种和开发要解放思想，欧美也有吃板栗的习俗，市场很大，可直接打入，就像新县的板栗企业一样，产品直接出口韩国。信阳由于板栗产业链短、品牌不强、龙头企业带动作用不明显，目前加工企业除多栗多、新县的新之栗外，没有其他企业。

    北京农学院秦岭教授对中国板栗深加工产业的未来走势认为：要创新新业态、创建新模式、依靠新科技，从种植栽培、品种改良、深加工等情况做好顶层设计，对信阳板栗产业做个5—10年的战略规划。要因地制宜结合实际来看待信阳的板栗产业，信阳板栗不像北方的燕山板栗适用于做炒货、甘栗仁，信阳板栗水分大、果品差，但价格便宜、淀粉含量高、糖含量低，适用于做深加工。政府应加大板栗企业和栗农的政策扶植力度。关于地方政府支持发展板栗产业可借鉴模式：一个“宽城”模式，一个“遵化”模式。前者是政府全力支持一个企业，由企业以每斤贵市场0.5元收购当地栗农的板栗，后者是建立扶持多个企业。

    河北科技示范学院常学东教授认为：板栗的深加工要依靠科技支撑，要加强板栗果的储藏能力，创新深加工品种，和其他材料融合制作干品、酱、冰淇淋等，使产品常年活跃在老百姓的餐桌上，建议当地政府组织职能部门和相关企业去迁西、罗田学习。如果说迁西板栗品种优良的话，近在咫尺的罗田为什么加工企业办得红红火火？之所以发展的好，成为当地的经济支柱，是与当地政府重视、配套的政策紧密联系的。

    河南省林业科学研究院丁向阳教授认为：信阳板栗产业曾经辉煌，全国有名，深厚的板栗文化、老百姓的深刻记忆是板栗产业在信阳重新迸发活力、促进深加工产业发展的基础和动力。信阳好山好水，自然资源优厚，春茶秋栗，把茶叶节与板栗文化节结合起来，把潢川付店、罗山古树古栗园打造成有独自特色的小村落，充分利用信阳的旅游资源助推扶贫开发工作。

    湖北省农科院徐育海教授、北京农林科学院兰彦平教授认为：尽管信阳有板栗古树群，很珍贵，但板栗基地建设管理落伍，多为高大的栗林，不好采收，增加成本，也是造成弃收毁栗的原因之一，需要更换品种，矮密科学种植，规划好行间距，更需向机械化采收迈进。针对信阳市板栗病虫害大的实际，可选择一些早熟品种，避开病虫害高发期，即可提高品质、价格，又能增加栗农收入，提高种植积极性。如新县的板栗生产还需到丹阳收购栗果。

    对于信阳多栗多绿色食品有限公司，研讨会一致认为：信阳多栗多板栗汁的口感很好，在国内首屈一指，应多方筹集资金，在品种开发、品牌建设上下功夫，把多栗多做大做强，形成北有核桃、南有凉茶、中有多栗多植物饮料的格局。现有企业创业初期，资金异常紧张，在品种研发经费上、市场建设费用上非常乏力，企业发展速度缓慢，对于培育发挥龙头企业作用非常不利。板栗资源开发必须走精深加工和扶持推广之路，政府要重视，产业政策要完善，扶持力度要大。建议政府加大政策扶植力度，充分发挥大型企业优势，整合区域加工企业资源，与板栗加工企业形成战略联盟，共同发展信阳的板栗产业，带动山区栗农致富，助推扶贫攻坚。

中国板栗深加工研讨会领导和专家团莅临信阳多栗多绿色食品有限公司考察（图一）

中国板栗深加工研讨会领导和专家团参加研讨会（图二）

中国板栗深加工研讨会领导和专家团在信阳罗山古栗园考察（图三）